КАТАЛОГНожи кухонныеНожи поварские

Эксклюзивный кухонный нож Сантоку, 17 см, лимитированная серия Aeon, WUESTHOF, 1011037317, Золинген, Германия

Код: 105611

Артикул: 1011037317
Торговая марка: Wuesthof
Серия: Кованые ножи серии Aeon

ГДЕ КУПИТЬ
Доставка, МОСКВА
Веc: 412 г
Размеры упаковки: 430×35×100 мм
Курьер бесплатно 1 день

Характеристики

вид упаковки фирменная
длина клинка (мм) 170
материал клинка сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15 с карбоновым покрытием DLC
материал рукояти дерево дуб
назначение нож сантоку
предметов в наборе (штук) 1
рекомендации по уходу ручная мойка
семейство Aeon
страна бренда Германия
страна изготовитель Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC) 58
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 14
цвет рукояти коричневый
ширина лезвия (мм) 60

 

Все ножи производства Wuesthof исключительные, но серия Aeon заслуживает особого внимания. Достаточно лишь упомянуть о том, что число экземпляров в ней ограничено полуторами тысяч ввиду трудоемкого процесса производства и использования редких материалов, чтобы превосходные качества изделий этой коллекции стали очевидными. Нож Aeon — это рабочий предмет роскоши. Именно так его называют создатели. Несмотря на изысканность он в первую очередь является непревзойденным мастером нарезки продуктов, в умелых руках способным на создание исключительных кулинарных шедевров.

Ножи этой серии выполнены в темных тонах и используются шеф-поварами по всему свету.

Создавая коллекцию Aeon, мастера бренда стремились к изготовлению уникальных ножей, острота и плавность хода которых способствовали бы нарезанию продуктов любой степени плотности и вязкости. И им это всецело удалось. В ножах Aeon, как и в любых других, есть три момента, которые могут обеспечить изделию превосходные эксплуатационные характеристики. Это клинок, рукоять и крестовина. Сверхдлинные клинки моделей серии производятся из хроммолибденовой стали высокой прочности и покрываются особенным алмазоподобным углеродным напылением DLC, увеличивающим их устойчивость к воздействию любой коррозии. Рукоять ножей Aeon изготавливается из особенного сорта мореного дуба возрастом 3249 лет, имеющего сертификат подлинности. Этот материал подобен камню и не боится ни длительной эксплуатации, ни влаги, ни механических повреждений. Место соединения клинка и рукояти дополнено валикообразным утолщением, служащим защитой руки повара.

 

Wuesthof — бренд, который по праву заслужила признание не только среди домохозяек, но и профессионалов. Именно этими ножами пользуются ведущие шеф-повара по всему миру, включая таких признанных звезд кулинарии как Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Есть вполне объективные причины для такой популярности.

Wuesthof: совершенно новый уровень мастерства

История компании Wuesthof насчитывает свыше 200 лет. Все это время основное производство было сосредоточено в Золингене — известном центре ножевого производства, чьи традиции укреплялись веками. Кроме того, именно здесь имеются крупные залежи высококачественного сырья, которое впоследствии используется для стальных лезвий. Сегодня маркировка «сделано в Золингене», которую по праву носят все изделия Wuesthof, приобрела статус географического наименования и является своеобразным знаком качества — подобно винам из Бордо или сырам из Швейцарии. На логотипе марки изображен трезубец, который символизирует форму, функциональность и качество каждого из ножей. При производстве своих кованых ножей Wuesthof использует самые лучшие материалы и современные технологии, добиваясь безупречности каждой детали. Стальной сплав с особым содержанием хрома, никеля, молибдена, ванадия и углерода обладает идеальным сочетанием прочности, упругости и способности сохранять изначальную заточку в течение максимально долгого времени. Здесь задействуют и собственные запатентованные технологии — например, технология заточки, которая программируется специальным компьютером с точностью до миллиметра. Часть операций по-прежнему выполняется вручную, чтобы обеспечить высочайший контроль. Однако существенная доля технологической цепочки управляется при помощи электроники

Все ножи Wuesthof выплавляются из единого куска стали: лезвие переходит в ручку (стальная вставка внутри), создавая абсолютно монолитную конструкцию. Клинки закаливают при разных температурах, подвергая их многоэтапной обработке для достижения идеально прочной и стабильной структуры, которая устойчива к коррозии и любым повреждениям.

Таким образом, каждый нож Wuesthof — это воплощение безупречного клинка, готового к самым сложным задачам. Гладко отполированная ручка идеально лежит в руке, а лезвие работает на пределе своих возможностей. Компания Radius (Радиус) осуществляет поставки оптом ножей марки Wuesthof, включая основные и лимитированные коллекции, адресованные самым разным потребителям. Мы также предлагаем вашему вниманию всю линейку аксессуаров марки по оптовым ценам.

Москва

111033, г. Москва, Таможенный проезд, д.6, стр. 3, офис 212

Телефон: +7 (495) 232-37-03
E-mail: info@radius-opt.ru

×

Корзина